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La sécurité et l’hygiène dans l’industrie alimentaire

 

Dans le milieu de l’alimentation, un défaut d’hygiène, à n’importe quel endroit de la chaîne, peu avoir des conséquences désastreuses, notamment pour la santé du consommateur final. C’est pourquoi les industriels, mais aussi les producteurs et commerçants, se doivent de s’équiper de matériel efficaces et de mettre en place des procédés de qualité et sécurité sanitaire précis. Continuer la lecture