Hôtellerie – restauration : à chaque poste sa tenue

Dans le milieu de la restauration et de l’hôtellerie, ou plus généralement dans le secteur des CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants), la tenue est d’une grande importance. Elle permet d’offrir un accueil de qualité à vos clients, mais aussi de se protéger contre les saletés et tâches, qui peuvent être nombreuses en cuisine. Vous devez donc choisir vos vêtements et ceux de vos employés avec attention, afin de répondre à des objectifs de communication mais aussi de confort, d’hygiène et de sécurité.

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Vous pouvez d’ailleurs (re)lire notre article au sujet de la sécurité alimentaire ici.

 

L’importance de la tenue

 

look-18En effet, en cuisine, uniformes et tabliers doivent protéger les employés contre les tâches, inévitables, mais aussi les plats contre les bactéries et autres saletés venues de l’extérieur. Les tenues doivent donc être très couvrantes, des pieds à la tête, résistantes (chaud, froid, huiles, etc.) et facilement lavables.
En salle, vos serveurs doivent également être bien présentés, irréprochables. Une tenue à vos couleurs permettra non seulement aux clients de les identifier facilement, mais aussi de faire passer une image de marque sérieuse et professionnelle.
Il en va de même dans l’hôtellerie, où l’ensemble de votre personnel doit arborer le même uniforme, gage de promotion de l’établissement et de service pour vos clients.

N’hésitez donc pas à commander des tenues personnalisées, avec votre logo sur la poche cœur, par exemple.

 

Bien choisir votre prestataire

 

logoAfin de ne pas vous tromper et d’être certain de faire le bon choix, nous vous recommandons de commander vos tenues auprès d’une entreprise spécialisée dans le vêtement professionnel pour l’hôtellerie et la restauration. C’est par exemple le cas de la marque Own Design, qui dispose d’une gamme parfaitement étudiée pour les métiers de la restauration (cuisiniers, commis, mais aussi serveurs et sommeliers) et de l’accueil de tourisme (réceptionniste, groom, femme de chambre, etc.).

Un bon professionnel devra par ailleurs être en mesure de vous proposer des produits de qualité, mais aussi de vous aiguiller dans votre choix et de vous aider à choisir la tenue la plus appropriée à votre activité et à l’esprit de votre établissement.

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