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Métier de bouche : le matériel avant tout

Métier de bouche : le matériel avant tout

Dans le domaine de l’alimentation et de la restauration, le talent est une chose, la motivation également. Mais le matériel est également essentiel.

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Hôtellerie – restauration : à chaque poste sa tenue

Hôtellerie – restauration : à chaque poste sa tenue

Dans le milieu de la restauration et de l’hôtellerie, ou plus généralement dans le secteur des CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants), la tenue est d’une grande importance. Elle permet d’offrir un accueil de qualité à vos clients, mais aussi de se protéger contre les saletés et tâches, qui peuvent être nombreuses en cuisine. Vous devez donc choisir vos vêtements et ceux de vos employés avec attention, afin de répondre à des objectifs de communication mais aussi de confort, d’hygiène et de sécurité.

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Bars et restaurants : l’importance de l’aménagement

Bars et restaurants : l’importance de l’aménagement

Pour améliorer votre efficacité au quotidien, tout en préservant le confort et le design, il est donc important de choisir son aménagement d’intérieur avec attention et de choisir sa décoration et ses équipements minutieusement. Vos clients vont passer parfois plusieurs heures chez vous, et ils attendent donc un environnement agréable et confortable.
De votre côté, vous avez besoin de place et d’une bonne organisation, pour circuler efficacement entre les tables et servir les boissons ou plats commandés. Rien ne doit être laissé au hasard.

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Firplast, la vaisselle pour les fast food

Firplast, la vaisselle pour les fast food

Une large gamme de plateaux de fast food

De plus en plus de fast foods voient le jour chaque mois partout en France, proposant des plats chauds économiques à manger sur le pouce.

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Restauration : le casse-tête du matériel

Restauration : le casse-tête du matériel

Les émissions sur la cuisine ont le vent en poupe et de plus en plus de Français se lancent dans l’aventure de la restauration. Pourtant, il ne suffit pas de bien cuisiner ou d’avoir des idées originales pour pouvoir vivre de sa passion. On ne s’improvise pas restaurateur et la préparation reste votre meilleure arme. Parmi les points qu’il est nécessaire d’anticiper, la question du matériel passe souvent après les autres, et c’est bien dommage.

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